U trendu

Napravite najmekše hleb-lepinjice ikad, tajna je u jednom potpuno neočekivanom sastojku (recept)

Ovakvo testo domaćice koje nisu iskusne često izbegavaju da mese, ali postoji jedan trik koji će vam pomoći da uvek uspe i da od njega napravite šta god poželite.

Tajni sastojak je jedna kašika sirćeta, a ono pomaže da testo brže i više naraste, a i daje mu neki poseban šmek. Od njega možete da pravite slato i slano pecivo ili hleb, a možete da napravite najmekše hleb-lepinje koje su odlične uz bilo koji obrok, a mogu i sendviči.

Potrebni su vam:

  • 700 g brašna
  • 400 ml toplog mleka
  • 4 kašike šećera
  • 8 g suvog kvasca
  • 2 jajeta
  • 80 ml ulja
  • 1/2 kašičice soli
  • 10 g praška za pecivo
  • 1 kašika sirćeta

Za premazivanje:

  • 1 žumance
  • 2 kašičice mleka
  • susam

Priprema:
Prosejte brašno u jedno, a u drugoj činiji pomešajte mleko, kvasac i šećer, pa dodajte jaja i ulje. Dobro sjedinite, pa dodajte so i prašak za pecivo.

U posudi sa brašnom napravite udubljenje, a zatim sipajte smesu sa kvascem, dodajte sirće i umesite testo, zatim dodajte puter i opet dobro sjedinite.

Prebacite u nauljenu posudu, pokrijte providnom folijom i krpom i ostavite na toplom 40 minuta da nadođe.

Podelite testo na 2 dela, pa svaki deo na 8 jednakih delova. Oblikujte loptice i poređajte na pleh obložen pek papirom. Pokrijte krpom i ostavite da odstoje još 20 minuta.

Umutite žumance sa mlekom i premažite hleb-lepinje. Zatim pospite susamom. Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 35 minuta, piše Stvar ukusa.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.

Pošalji komentar