Napravite savršeno testo za picu
Svakome je potreban jedan recept za savršeno testo za picu, a ovaj je upravo to.
Pola kilograma braÅ¡na stavite u jednu posudu. MoÅŸete pomeÅ¡ati glatko i oÅ¡tro braÅ¡no, i to tako da oko 300-350 grama bude glatko braÅ¡no, a ostalo oÅ¡tro. Navedene koliÄine biÄe dostatne za dve „kuÄne“ podloge.
Potom po redu dodajte sastojke: dve kaÅ¡iÄice soli, jednu kaÅ¡iÄicu Å¡eÄera, 5 g suvog kvasca (neÅ¡to manje od cele kesice uobiÄajenog pakovanja od 7 grama).
Kada ste gotovi sa suvim sastojcima, dodajte mokre – 0,3 dl mleka, 2,3 dl vode i 0,3 dl maslinovog ulja.
Pomešajte sve sastojke u posudi dok ne dobijete formu testa, a potom nastavite da ga mesite na glatkoj površini.
Glatku povrÅ¡inu na kojoj mesite testo obavezno pospite oÅ¡trim braÅ¡nom te takoÄe sve vreme ruke „ispirite“ oÅ¡trim braÅ¡nom.
Kada ste zamesili testo, vratite ga u posudu, pokrijte Äistom krpom i ostavite da odmara na toplom oko sat, sat i po.
Testo razvaljajte na pobraÅ¡njenoj povrÅ¡ini na ÅŸeljenu debljinu, a potom na njega poreÄajte ÅŸeljene sastojke.
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.