Pita od tikvica

Sastojci

  • 1 kg tikvica
  • so, biber
  • 250 grama kravljeg sira
  • 3-4 jaja
  • 1/2 kg tankih kora

Način pripreme

Prvo pripremiti fil na sledeći način: očistiti i narendati tikvice. Posoliti, pobiberiti, pa dodati jaja i izmrvljen sir.
Ređati tri kore jednu na drugu. Svaku malo poprskati uljem. Na treću koru sipati 1/4 fila (u pola kilograma tankih kora za pitu, obično bude 12-14 listova). Zaviti jufku i složiti u uljem podmazan pleh. Sokom koji su tikvice pustile obilno zaliti jufke u plehu. Peći 45 minuta na 175 stepeni. Pita je izvanredna i vruća i hladna. Služiti uz jogurt, kiselo mleko ili pivo.
Vreme pripreme: 60 minuta

2 komentara
  1. Svetlana Todić

    Isprobano, super je.

  2. Rada Gavranović

    Hvala na očuvanju starih srpskih jela, pita je divna, a povrh svega ukusna. Pozdrav

Napišite komentar