U trendu

Šuškave palačinke sigurno niste probali, ali MORATE…

Recept za savršen vikend desert je pred vama. Spremite i uživajte

Za testo:

  • 6 jaja
  • 5 kašika šećera
  • 3 kašike brašna
  • oko 3 dcl. mleka.

Za fil:

  • 130 – 150 g mlevenih oraha
  • 4 kašike šećera

Priprema:

Odvojiti žumanca od belanca. Žumanca umutiti sa šećerom, dodati brašno i mleko. Treba da bude ređe od palačinaka. Posebno umutiti čvrst sneg od belanaca. Blago izmešati varjačom smesu od žumanaca i sneg od belanaca. Belanca treba da ostanu vidljiva.

Palačinke se peku sa jedne strane oko jedan minut. Peku se principom sušenja. Pečene slažemo na tanjir i odmah posipamo mešavinom šečera i oraha.

Tako radimo sve do kraja, dok se ne potroši sva smesa. Odgore možete preliti sa čokoladom, karamel prelivom, medom, šlagom…

1 komentar
  1. Boba

    Znam taj božanstven ukus, majka mi je pravila u detinjstvu. Kasnije, „dodao“ sam nešto svoje i ustanovio sam da je poboljšan ukus. Naime, da gornji deo palačinke koji se ne peče ne bude „živkast, ja sam se dosetio da tiganj kratko poklopim poklopcem da se i gornja strana koliko-toliko ispeče.

Napišite komentar