Uskršnja pogača najlepša na svetu: Vazdušasta, meka i k’o dukat se žuti, svi ukućani ješće je u slast

Kako nijedan praznik ne može da prođe bez pogače, tako smo i mi ovog puta želeli da vam pre svega predstavimo tradicionalni recept za Uskršnju pogaču u kojoj će uživati svi ukućani.

Ova pogača može da se pravi na više različitih načina.

Sastojci: 

• 500 gr brašna
• 20 grama kvasca
• 1 kašičica šećera
• 2 kašičice soli
• 250 ml mleka
• 3 kašike ulja
• 1 jaje +1 jaje za premazivanje
• ulje ili margarin za premazivanje
• susam ili lan po želji

Priprema: 

Pre svega treba da aktiviramo kvasac, a to ćemo uraditi tako što ćemo u jednoj činiji izmrviti kvasac, dodati mlako mleko i šećer i ostaviti da odstoji 15 minuta.

Potom smesi dodati jaje, ulje i so i sve varjačom promešati, a onda postepeno dodavati brašno i mešati.

Poenta je da dobro izmešate kako se ne bi pravile grudvice. Dobijena smesa treba da bude gusta, da nije previše lepljiva i da se odvaja od ivica činije.

Testo podelite na dve polovine i ostavite ih da odstoje na toplom mestu 30 do 45 minuta.

Kada se veličina testa udvostruči, oblikujte u pravougaonik koji ćete premazati ulje ili margarinom, a potom uviti testo u štrudlu.

Isprepletite ta dva dela u obliku kruga i napravite udubljenje u testu za 4 obarena jajeta.

Potom ostavite pogaču da odstoji još sat vremena i premažite umućenim jajeto mi pospite susam ili lan po želji.

Peći pola sata na temperaturi od 200 stepeni.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.