Palačinka od tikvica sa sirom i pečurkama

 

Sastojci (za jednu porciju)

  • 250 grama zelenih tikvica
  • 1 jaje
  • 2 kašike brašna
  • 2 kašike griza
  • mešani začin
  • 120 grama feta sira
  • 150 grama pečuraka
  • 1 paradajz

Način pripreme

Izrendajte tikvice, ali na krupnije komadiće, dodajte jaje, brašno, griz i začin. Od toga napravite smesu koju ćete ralzliti po tiganju i dobiti jednu malo deblju palačinku. Pecite na malo ulja, po mogućstvu na teflonskom tiganju, oko 15 minuta (dok lepo ne porumeni sa obe strane).

Za to vreme u drugom tiganju, takođe na malo ulja, propržite pečurke kojima ste dodali začin. Kad sve bude gotovo, palačinku stavite na tanjir, preko nje stavite feta sir isečen na tanke listove, a zatim pospite proprženim pečurkama. Okolo ukrasite iseckanim paradajzom. Po želji možete posuti i ljutom paprikom.

Vreme pripreme: 30 minuta

(Teodora Đokić, Mladenovac)

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.