Premaz od tikvica na salami

Sastojci

  • 1 glavica crnog luka

  • ulje
  • 300 grama mladih tikvica
  • 2 ฤena belog luka
  • so, biozaฤin, mleveni beli biber
  • 4 jajeta
  • 1 kaลกika sitno iseckane sveลพe miroฤ‘ije
  • 200 grama pileฤ‡e ili ฤ‡ureฤ‡e salame

Naฤin pripreme


Crni luk sitno iseckati i proprลพiti na zagrejanom ulju. Dodati oljuลกtenu tikvicu iseฤenu na kockice, tucani beli luk, so, biozaฤin, mleveni beli biber i, uz neprekidno meลกanje, kratko proprลพiti. Na kraju sipati umuฤ‡ena jaja i meลกati dok se ne zgusne. Dok je premaz joลก topao, namazati ga na tanke reลพnjeve ลพivinske salame u crevu. Namazane reลพnjeve salame posuti sitno seckanom sveลพom miroฤ‘ijom i presaviti napola. Servirati sa presnim povrฤ‡em.

Pratite Krstaricu na www.krstarica.com