U trendu

Salata od karfiola, jaja i luka

Sastojci

  • 1,5-2 kg karfiola

  • 4 tvrdo kuvana jajeta
  • 2 manje glavice crnog luka
  • malo soli i bibera
  • 1-2 kašičice senfa
  • 1 dl ulja
  • sirće

Način pripreme


Karfiol iskidan na cvetove obariti u slanoj vodi. Luk sitno iseckati, posoliti i izgnječiti rukom, pa dodati belanca iseckana na kockice (ili sve ubaciti u multipraktik). Dodati biber, senf, ulje i rukom izmrvljena žumanca. Na kraju dodati sirće. Sve izmešati i dodati prohlađen karfiol. Po ukusu dodati i malo ulja, sirćeta i soli. Po želji se može dodati i na kockice iseckan suvi vrat ili šunka. Dobro ohlađena salata od karfiola idealna je za vrele letnje dane.

Ana, Beograd

Napišite komentar

Najnovije iz rubrike