Salata od zrelog pečenog ili kuvanog luka

Sastojci

  • 400 grama zrelog crnog luka
  • 100 grama kiselih krastavčića
  • 2 tvrdo kuvana jajeta
  • 1 vezica peršunovog lista
  • ulje
  • sirće
  • so, biber
  • nekoliko maslina

Način pripreme

Očistite luk, ali ga nemojte ljuštiti. Pecite ga u zagrejanoj rerni dok ne omekša. Možete ga skuvati i u vodi, ako vam je to pogodnije od pečenja; međutim, ako ga kuvate, prethodno ga oljuštite. Kada luk ispečete ili skuvate, isecite ga na rebra. Jaja oljuštite i isecite na kolutove, kao i krastavčiće. Preko luka pospite so, sirće, biber, ulje i sitno seckan peršun. Sve izmešajte i sipajte u činiju za salatu. Ukrasite pripremljenim kolutovima jaja i kiselih krastavčića. Na kraju dodajte masline, za ukras.

Napišite komentar

Najnovije iz rubrike