Šarena prolećna salata

Sastojci (za 4 osobe)

• 1 veza rotkvica

• 1/2 krastavca
• 200 grama listova maslačka
• 2 mlada luka
• 3 paradajza
• 50 grama pšeničnih klica
• 4 mini-kukuruza (iz tegle)
• 1 čen belog luka
• 2 kašike jabukovog sirćeta
• so, biber, šećer
• 6 kašika ulja
• 6 tvrdo kuvanih jaja

Način pripreme

Rotkvice i krastavac oprati, pa iseći na tanke listiće. Maslačak oprati, očistiti, ostaviti da se osuši, pa iseckati. Mladi luk oprati i iseći na kolutiće. Paradajz očistiti, oprati i iseći na četvrtine. Klice oprati i zajedno sa kukuruzom ostaviti da se ocede.

Čen belog luka očistiti, izgnječiti i umutiti sa sirćetom, solju, biberom i šećerom. Dodati ulje.

Jaja očistiti i iseći na kolutove. Poređati ih na tanjir poput crepa na krovu. Staviti povrće na sredinu tanjira i preliti marinadom od belog luka.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.