Evo kako da vam se pasulj najbrĹže skuva: Ne treba vam ekspres lonac, trik je u ovoj namirnici
Prosto kao pasulj, kaĹžu mnogi, ali nije baĹĄ tako jednostavno pripremiti klasiÄan Äorbast pasulj sa suvim mesom koji je i dalje meÄu najomiljenijim jelima kod nas. Glavno pitanje kada ga neko priprema da to moĹže nekako brĹže da se skuva.
Ima tu razliÄitih teorija i trikova koji ne podrazumevaju da pasulj potopite prethodne noÄi u hladnu vodu.
Jedna od varijanti je koriĹĄÄenje ekspres lonca, koji u mnogome skraÄuje proces kuvanja i to ne samo kod pasulja. A ako nemate ekspres lonac, onda Äete morati da primenite neki od ovih saveta koje iskusniji kuvari koriste veÄ godinama.
Dobro je da kod prvog kuvanja pasulja u vodu dodate 1 kaĹĄiÄicu sode bikarbone. Ostavite pasulj da se krÄka najmanje 15 minuta, nakon toga ocedite vodu i dodajte malo ulja. Dobro promeĹĄajte, kako bi bili sigurni da je ulje rasporeÄeno po svakom zrnu.
Dolijte hladnu vodu u odnosu 4:1 prema pasulju, dodajte 50 ml rakije i prokuvajte. Ostavite da se krÄka 45-50 minuta i trebalo bi da imate potpuno skuvan pasulj, prenosi Novi.ba.
I na poslednjem mestu, ali ne i po vaĹžnosti – vreme za kuvanje pasulja zavisi pre svega od njegove vrste i kvaliteta. Nekvalitetan i star pasulj moĹžda se i nikada ne skuva da bi bio kao ĹĄto treba da bude, nezavisno od vremena koje provede u ĹĄerpi.
Zbog toga, ako i vi volite ukusan prebranac ili posni pasulj, sada Äete ih pripremiti mnogo brĹže, a ukus Äe biti sjajan.
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.