Mekani pužići sa sirom: Brzo se prave, a kad krenete da ih jedete, prosto ne znate granicu kad je dosta
Ko god da je probao ove pužiće sa sirom, poludeo je skroz za njima.
Napravite ih po ovom receptu sa lakoćom kao neko ko ih je pravio mnogo puta.
Sastojci:
- oko 1 kg mekog brašna
- voda 600 ml
- so 2 kašičice
- šećer 1 kašika
- kvasac 1 kocka
- ulje 100 ml
- prašak za pecivo 1 kesica
Umutiti testo od gore navedenih sastojaka, pa pokriti krpom i ostaviti da testo naraste i duplira se.
Naraslo testo podeliti na dva dela, pa svaki malo premesiti i ostaviti još desetak minuta da odstoji. Zatim, svaki deo rastanjiti oklagijom u oblik pravougaonika, pa premazati polovinom fila. Premazano testo uviti u rolat, sa šire strane i iseći na delove širine 2-3 prsta. Isto uraditi i sa drugom polovinom testa. Isečene rolnice poređati u pleh, obložen papirom za pečenje, pokriti krpom i ostaviti oko pola sata, da narastu. Pre pečenja premazati umućenim jajetom, posuti susamom ili nekim drugim semenkama i peći na 220*C oko 20 minuta. Ispečene rolnice pokriti krpom i ostaviti u plehu desetak minuta. Poslužiti tople.
Ako želite da dodate sir, izgnječite ga viljuškom i izmešajte sa omekšalim puterom. Ukoliko sir nije slan, dosoliti malo fil. U slučaju da je sir tvrd, dodati malo pavlake da bi se dobila lepa tekstura fila, koji može da se razmazuje preko testa.
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.