Čorba od iznutrica divljači

Sastojci

• 1 kg iznutrica

• 2 šolje crvenog vina
• malo kuvanog paradajza
• 2 kobasice
• 2 šargarepe
• 2 krompira
• 1 celer
• korijander, bosiljak, oraščić
• mlevena paprika
• so, biber

Način pripreme

Iznutrice propržiti na masti, pa dodati na kockice iseckan krompir, celer i šargarepu. Kad povrće požuti, doliti malo vode i kuvati. Začine staviti u gazu i spustiti u čorbu da se kuvaju. Doliti vino, kuvani paradajz, mlevenu papriku, posoliti i pobiberiti. Gotovu čorbu procediti, a gazu sa začinima izvaditi. Kobasicu iseckati na kolutove i zakuvati još jednom u čorbi zajedno sa iznutricama.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.