Čorba od ječma

Sastojci

  • 1,5 litar supe

  • 150 grama ječma
  • 1 žumance
  • so i biber

Način pripreme


Očistiti i oprati ječam, pa ga kratko propržiti na maslacu, vodeći računa da ne potamni previše. Zatim ga preliti supom i kuvati sve dok ječam ne omekša, povremeno skidajući penu koja će se stvoriti na površini. Posoliti i pobiberiti. Skloniti sa vatre, umešati umućeno žumance i poslužiti uz kockice prepečnog hleba.

Napišite komentar