U trendu

Čorba od karfiola

Sastojci

  • 1 glavica karfiola
  • šolja ulja
  • šoljica brašna
  • so

Način pripreme

Karfiol preseći na dve polovine. Jednu polovinu meko iskuvati a drugu sitno iseći i pržiti sa uljem i brašnom. Potom sve sjediniti i kuvati 30 minuta.

Supu procediti kroz gazu i začiniti jabukovim sirćetom. Služi se u šoljama.

1 komentar
  1. Anonimni

    Tipična kafanska nezdrava čorba….čim si ubacio brašno to ti je veliki minus…tako u kafanskim kuhinjama prikrivaju lošu čorbu…ima umesto toga bar 100 različitih dodataka i bolja i zdravija kombinacija….tako se u principu kuvalo posle II sv.rata,kad su se pravile zaprške,koje su smrt za organizam….nažalost ti zaostali recepti se još uvek primenjuju u ugostiteljstvu…ja zato odem u kafanu (normalno samo određenu) i dam kuvaru recept kako će da mi spremi jelo i ukoliko pogreši,namerno ili slučajno,ja to osetim i kuvar dobija otkaz….jer,gazdi je više stalo do mene,kao redovnog gosta nego jednog promašenog kuvara,koji nevešto krije svoje neznanje…brašno je detalj-sastojak,koji treba apsolutno izbegavati u svim receptima,jer ima za to najmanje hiljadu razloga…!!!!!!!!!

Napišite komentar

Najnovije iz rubrike