Puter rastopite na blagoj vatri, dodajte brašno i mešajte dok se ne zgusne. Dolivajte vodu. Dodajte prethodno iseckane pečurke i prelijte supom od povrća. Začinite, promešajte i ostavite da proključa. Dodajte oko pola litre vode. Posle toga, kuvajte još oko pola sata na blagoj vatri. Kad je čorba gotova, dodajte pavlaku ili kiselo mleko, po želji.
Napomena: ova čorba je bolja ako sadrži veći broj gljiva. Šampinjoni, bukovače i vrganji uvek su nam dostupni, ali na pijaci se u sezoni mogu nabaviti i mnoge druge vrste.
Zoran, Beograd
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.
