Čorba od špargle

Sastojci

• 300 grama špargle

• so
• 2 mlada praziluka
• svež peršunov list
• svež list celera
• ulje
• 30 grama mekog brašna
• 0,2 litra sojinog mleka
• nastrugan muskatni oraščić
• 4 kašike skuvanog pirinča

Način pripreme

Šparglu očistiti, oprati i iseći na kolutiće, staviti je u posoljenu vodu, dodati očešćen praziluk, peršunov i celerov list i bariti na tihoj vatri 40 minuta. Zatim praziluk i listove izvaditi. Od mekog brašna i ulja napraviti belu zapršku i razrediti hladnim sojinim mlekom. Sipati u čorbu i kuvati 20 minuta. Na kraju začiniti nastruganim muskatnim oraščićem i dodati skuvani pirinač.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.