U trendu

Čorba od špargle

Sastojci

  • 300 grama špargle

  • so
  • 2 mlada praziluka
  • svež peršunov list
  • svež list celera
  • ulje
  • 30 grama mekog brašna
  • 0,2 litra sojinog mleka
  • nastrugan muskatni oraščić
  • 4 kašike skuvanog pirinča

Način pripreme


Šparglu očistiti, oprati i iseći na kolutiće, staviti je u posoljenu vodu, dodati očešćen praziluk, peršunov i celerov list i bariti na tihoj vatri 40 minuta. Zatim praziluk i listove izvaditi. Od mekog brašna i ulja napraviti belu zapršku i razrediti hladnim sojinim mlekom. Sipati u čorbu i kuvati 20 minuta. Na kraju začiniti nastruganim muskatnim oraščićem i dodati skuvani pirinač.

Napišite komentar