Čorba s ječmom

Sastojci

  • 2 jagnjeće nožice

  • 250 grama šargarepe
  • 250 grama ječma
  • 250 grama boranije
  • 375 grama crnog luka
  • 3 veća čena belog luka
  • 3,5 litra vode
  • so, biber

Način pripreme


Jagnjeće nožice rasecite po zglobu. Boraniju operite i otklonite joj vrhove. Šargarepu nasecite na kolutove. Crni i beli luk sitno naseckajte.Sve sastojke, osim šargarepe, stavite u šerpu, poklopite i ostavite da provri. Kada provri, smanjite vatru i kuvajte sat i po u poluotkrivenom sudu, povremeno mešajući. Dodajte šargarepu i kuvajte na tihoj vatri još oko 20 minuta. Po potrebi posolite i pobiberite. Izvadite kosti i ostavite ih da se malo prohlade. Tada sa njih skinite meso, isitnite ga i stavite u čorbu. Čorbu služite toplu.

Napišite komentar

Najnovije iz rubrike