Kupus čorba

Sastojci

  • 300 grama svinjskog mesa od plećke ili kare

  • 10 grama sušenih pečuraka
  • 400 grama kiselog kupusa ribanca
  • 1 glavica crnog luka
  • lovorov list
  • biber u zrnu
  • 1 kašika biozačina
  • 3 čena belog luka
  • so
  • 200 grama dimljene kobasice
  • 2 dl jogurta
  • majoran

Način pripreme


Očišćeno i oprano svinjsko meso zajedno sa opranim i ranije pripremljenim nabubrenim sušenim pečurkama staviti u lonac sa hladnom vodom. Dodati kiseli ribanac, 1 celu glavicu očišćenog crnog luka, lovorov list, biber u zrnu, biozačin, beli luk i so. Ostaviti da proključa i kuvati na tihoj vatri dok ne omekša. Dimljenu kobasicu iseći na kolutiće, staviti u čorbu i kuvati još 25 minuta. Kad se čorba skuva, svinjsko meso izvaditi, iseći i vratiti nazad u čorbu. Na kraju dodati jogurt i začiniti majoranom.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.