Supa od jogurta i krastavaca

Sastojci

  • 750 grama jogurta (od kozijeg mleka)

  • 125 ml mleka
  • 2 kaลกiฤice maslinovog ulja
  • so, biber
  • sok od jednog limuna
  • krastavac
  • 50 grama pinije
  • 2 ฤena belog luka
  • 150 grama ovฤijeg sira
  • 1/2 kesice origana

Naฤin pripreme


Pomeลกati jogurt, mleko i kaลกiฤicu maslinovog ulja. Zaฤiniti solju, biberom i limunovim sokom. Smesu ostaviti da se ohladi.

Oprati krastavac, a zatim ga oฤistiti i sitno iseฤ‡i. Oฤistiti beli luk i iseฤ‡i ga veoma sitno, pa prodinstati na preostalom maslinovom ulju. Proprลพiti piniju na tiganju bez dodavanja masnoฤ‡e, a zatim je staviti na tanjir. Ovฤiji sir iseckati na kockice.

Sitno iseฤen krastavac i beli luk dodati u ohlaฤ‘enu smesu od jogurta i mleka, a zatim sve dobro promeลกati. Dobijenu masu zaฤiniti origanom, a potom je sipati u tanjir. Ova hladna supa moลพe se po ลพelji ukrasiti pinijom, ovฤijim sirom, reลพnjevima limuna i seckanim perลกunom.

Pratite Krstaricu na www.krstarica.com