Sastojci
- 750 grama jogurta (od kozijeg mleka)
- 125 ml mleka
- 2 kaลกiฤice maslinovog ulja
- so, biber
- sok od jednog limuna
- krastavac
- 50 grama pinije
- 2 ฤena belog luka
- 150 grama ovฤijeg sira
- 1/2 kesice origana
Naฤin pripreme
Pomeลกati jogurt, mleko i kaลกiฤicu maslinovog ulja. Zaฤiniti solju, biberom i limunovim sokom. Smesu ostaviti da se ohladi.
Oprati krastavac, a zatim ga oฤistiti i sitno iseฤi. Oฤistiti beli luk i iseฤi ga veoma sitno, pa prodinstati na preostalom maslinovom ulju. Proprลพiti piniju na tiganju bez dodavanja masnoฤe, a zatim je staviti na tanjir. Ovฤiji sir iseckati na kockice.
Sitno iseฤen krastavac i beli luk dodati u ohlaฤenu smesu od jogurta i mleka, a zatim sve dobro promeลกati. Dobijenu masu zaฤiniti origanom, a potom je sipati u tanjir. Ova hladna supa moลพe se po ลพelji ukrasiti pinijom, ovฤijim sirom, reลพnjevima limuna i seckanim perลกunom.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com