Supa od jogurta i krastavaca

Sastojci

  • 750 grama jogurta (od kozijeg mleka)

  • 125 ml mleka
  • 2 kašičice maslinovog ulja
  • so, biber
  • sok od jednog limuna
  • krastavac
  • 50 grama pinije
  • 2 čena belog luka
  • 150 grama ovčijeg sira
  • 1/2 kesice origana

Način pripreme


Pomešati jogurt, mleko i kašičicu maslinovog ulja. Začiniti solju, biberom i limunovim sokom. Smesu ostaviti da se ohladi.

Oprati krastavac, a zatim ga očistiti i sitno iseći. Očistiti beli luk i iseći ga veoma sitno, pa prodinstati na preostalom maslinovom ulju. Propržiti piniju na tiganju bez dodavanja masnoće, a zatim je staviti na tanjir. Ovčiji sir iseckati na kockice.

Sitno isečen krastavac i beli luk dodati u ohlađenu smesu od jogurta i mleka, a zatim sve dobro promešati. Dobijenu masu začiniti origanom, a potom je sipati u tanjir. Ova hladna supa može se po želji ukrasiti pinijom, ovčijim sirom, režnjevima limuna i seckanim peršunom.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.