Supa od luka

Sastojci

• 45 grama putera

• 1/2 kg luka (oljuštenog i sitno iseckanog)
• 2 kašike brašna
• 1/2 litra bistre supe (pileće ili od povrća)
• 1/2 litra vode
• so i sveže mleven biber
• 4 kriške hleba isečene na kockice i prepržene na puteru
• 125 grama narendanog grijera ili parmezana

Način pripreme

Istopite puter na umerenoj temperaturi, stavite luk i pržite oko 5 minuta, ili dok ne omekša i često mešajte. Smanjite vatru i lagano ga dinstajte (20-25 minuta) dok ne postane staklast (ne sme da pregori).

Luk pospite brašnom, pa mešajte 2 minuta. Postepeno dolivajte supu i vodu. Poklopite sud i ostavite da provri na jakoj vatri. Nastavite da kuvate na tihoj vatri još 30 minuta povremeno mešajući. Probajte i po potrebi dodajte so i biber.

Gotovu supu preručite u veliku činiju, a u svaki tanjir stavite jednaku količinu preprženog hleba. Sir poslužite u posebnoj činijici.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.