U trendu

Supa s knedlama od srži

Sastojci

  • 1,5 litra jake goveđe supe

  • 100 grama srži iz goveđih kostiju
  • 1 jaje
  • 100 grama prezle
  • so
  • 1/2 vezice seckanog peršunovog lišća
  • mleveni biber

Način pripreme


Goveđu srž istopite na vatri, procedite kroz gusto sito, ostavite da se prohladi i penasto umutite. Dodajte jaje, peršunovo lišće, prezlu, posolite i stavite sveže samleven biber. Ukoliko masa nije dovoljno tvrda (gusta), dodajte još malo prezle. Kašikom umočenom u hladnu vodu vadite jednu po jednu knedlu i zakuvajte ih u ključalu supu. Kuvajte 10-15 minuta.

Napišite komentar

Najnovije iz rubrike