Verujemo da do sada niste imali priliku da probate slatke zalogaje koje vam predlažemo. Zato će vam pripremanje slave biti zanimljivije, a gostima ćete pričiniti pravo zadovoljstvo.
Detelina
POTREBNO JE:
- 150 g mlevenih oraha
- 50 g mlevenog keksa
- 150 g šećera u prahu
- malo tople vode
- 150 g čokolade
- po nekoliko kapi crvene i žute boje za kolače
PRIPREMA:
U pomešane orahe, keks i šećer u prahu dolivajte po malo tople vode dok ne dobijete kompaktnu smesu. Podelite je na tri dela, u jedan dodajte 50 g nastrugane čokolade, u drugi crvenu boju, a u treći deo žutu boju. Od svakog dela napravite tanji valjak. Dva valjka postavite jedan do drugog. Ostatak čokolade istopite s malo ulja i polovinom prelijte valjke. Na njih položite treći valjak i sve prelijte čokoladom. Ostavite da se stegne i secite tanje kriške.
Rolat sa brusnicama
POTREBNO JE:
- 250 g gotove marcipan ili persipan mase
- 50 g pistaća
- 50 g kakaoa
- 50 g brusnica
- 10 g maslaca
- zelena boja za kolače
PRIPREMA:
Marcipan masu podelite u tri dela. U jedan deo dodajte seckane pistaće i malo zelene boje, a u drugi stavite kakao. Dobro umesite sve smese i od njih razvucite tri kore jednake veličine. Prvo stavite zelenu koru, na nju koru s kakaoom i na kraju čist marcipan. Brusnice isecite što sitnije, pomešajte ih s maslacem i nanesite na ivicu gornje kore. Pažljivo urolajte sve tri kore i ostavite da se rolat stegne.
Salama od suvih šljiva
POTREBNO JE:
- 100 g suvih smokvi
- 200 g suvih šljiva bez koštica
- 100 g suvog grožđa
- 200 g oraha
- 100 g šećera u prahu
- 100 g kokosa
PRIPREMA:
Sve sastojke sameljite, dodajte šećer u prahu i dobro izmesite smesu. Napravite salamu, uvaljajte je u kokosovo brašno i secite.
Karamel štangle
POTREBNO JE:
ZA KORE:
- 150 g masti
- 2 cela jajeta
- 200 g šećera
- 500 g brašna
- malo soda bikarbone
- 50 ml mleka
ZA FIL:
- 500 g šećera
- 1 l mleka
- 150 g brašna
- 3 štangle čokolade
- 250 g maslaca
ZA GLAZURU
- 200 g čokolade
- kašika ulja
- kašika mleka
PRIPREMA:
Od brašna, masti, šećera i jaja umesite glatko testo. Podelite ga na šest delova, razvijte tanke kore i pecite ih na izvrnutom plehu. Šećer stavite da se karamelizuje, pa kada se sav šećer istopi, dodajte polovinu mleka i prokuvajte. U drugom sudu pomešajte mleko i brašno i dodajte u karamel mleko. Na kraju dodajte narendanu čokoladu i umućen maslac. Filujte kore, a poslednju prelijte glazurom od čokolade.
„No problem“ bombone
POTREBNO JE:
- 150 g šećera
- 100 ml vode
- 150 g mlevenih lešnika
- 150 g mlevenog keksa
- 50 g kakaoa
- 100 g čokolade
- 100 g maslaca
- kašika eurokrema
- 3 pakovanja „no problem“ šarenih čokoladnih bombonica
ZA PRELIV
- 150 g čokolade
- kašika ulja
- kašika mleka
PRIPREMA:
Stavite vodu i šećer da se kuvaju šest minuta, pa dodajte lešnik, keks i kakao. Kada se masa prohladi, dodajte penasto umućen maslac, eurokrem, otopljenu čokoladu i dve kesice usitnjenih bombonica. Od mase formirajte deblju koru i dobro ohladite. Isecite na manje kocke i svaku prelijte otopljenom čokoladom i ukrasite bombonom.
Rolat od alve
POTREBNO JE:
- 250 g ćeten alve
- 100 g mlevenog keksa
- 100 g seckanog badema
- 100 g sušenog voća raznih boja (kivi,ananas,mango, kajsije)
PRIPREMA:
Voće iseckajte na kockice, alvu izdrobite, pa dodajte keks i seckane bademe. Masu morate duže da mesite dok se ne sjedini. Od smese napravite rolat.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com