6 recepata za neodoljive sitne slavske kolače

Verujemo da do sada niste imali priliku da probate slatke zalogaje koje vam predlažemo. Zato će vam pripremanje slave biti zanimljivije, a gostima ćete pričiniti pravo zadovoljstvo.

Detelina
POTREBNO JE:

  • 150 g mlevenih oraha
  • 50 g mlevenog keksa
  • 150 g šećera u prahu
  • malo tople vode
  • 150 g čokolade
  • po nekoliko kapi crvene i žute boje za kolače

PRIPREMA:

U pomešane orahe, keks i šećer u prahu dolivajte po malo tople vode dok ne dobijete kompaktnu smesu. Podelite je na tri dela, u jedan dodajte 50 g nastrugane čokolade, u drugi crvenu boju, a u treći deo žutu boju. Od svakog dela napravite tanji valjak. Dva valjka postavite jedan do drugog. Ostatak čokolade istopite s malo ulja i polovinom prelijte valjke. Na njih položite treći valjak i sve prelijte čokoladom. Ostavite da se stegne i secite tanje kriške.

Rolat sa brusnicama
POTREBNO JE:

  • 250 g gotove marcipan ili persipan mase
  • 50 g pistaća
  • 50 g kakaoa
  • 50 g brusnica
  • 10 g maslaca
  • zelena boja za kolače

PRIPREMA:

Marcipan masu podelite u tri dela. U jedan deo dodajte seckane pistaće i malo zelene boje, a u drugi stavite kakao. Dobro umesite sve smese i od njih razvucite tri kore jednake veličine. Prvo stavite zelenu koru, na nju koru s kakaoom i na kraju čist marcipan. Brusnice isecite što sitnije, pomešajte ih s maslacem i nanesite na ivicu gornje kore. Pažljivo urolajte sve tri kore i ostavite da se rolat stegne.

Salama od suvih šljiva
POTREBNO JE:

  • 100 g suvih smokvi
  • 200 g suvih šljiva bez koštica
  • 100 g suvog grožđa
  • 200 g oraha
  • 100 g šećera u prahu
  • 100 g kokosa

PRIPREMA:

Sve sastojke sameljite, dodajte šećer u prahu i dobro izmesite smesu. Napravite salamu, uvaljajte je u kokosovo brašno i secite.

Karamel štangle
POTREBNO JE:

ZA KORE:

  • 150 g masti
  • 2 cela jajeta
  • 200 g šećera
  • 500 g brašna
  • malo soda bikarbone
  • 50 ml mleka

ZA FIL:

  • 500 g šećera
  • 1 l mleka
  • 150 g brašna
  • 3 štangle čokolade
  • 250 g maslaca

ZA GLAZURU

  • 200 g čokolade
  • kašika ulja
  • kašika mleka

PRIPREMA:

Od brašna, masti, šećera i jaja umesite glatko testo. Podelite ga na šest delova, razvijte tanke kore i pecite ih na izvrnutom plehu. Šećer stavite da se karamelizuje, pa kada se sav šećer istopi, dodajte polovinu mleka i prokuvajte. U drugom sudu pomešajte mleko i brašno i dodajte u karamel mleko. Na kraju dodajte narendanu čokoladu i umućen maslac. Filujte kore, a poslednju prelijte glazurom od čokolade.

„No problem“ bombone
POTREBNO JE:

  • 150 g šećera
  • 100 ml vode
  • 150 g mlevenih lešnika
  • 150 g mlevenog keksa
  • 50 g kakaoa
  • 100 g čokolade
  • 100 g maslaca
  • kašika eurokrema
  • 3 pakovanja „no problem“ šarenih čokoladnih bombonica

ZA PRELIV

  • 150 g čokolade
  • kašika ulja
  • kašika mleka

PRIPREMA:

Stavite vodu i šećer da se kuvaju šest minuta, pa dodajte lešnik, keks i kakao. Kada se masa prohladi, dodajte penasto umućen maslac, eurokrem, otopljenu čokoladu i dve kesice usitnjenih bombonica. Od mase formirajte deblju koru i dobro ohladite. Isecite na manje kocke i svaku prelijte otopljenom čokoladom i ukrasite bombonom.

Rolat od alve
POTREBNO JE:

  • 250 g ćeten alve
  • 100 g mlevenog keksa
  • 100 g seckanog badema
  • 100 g sušenog voća raznih boja (kivi,ananas,mango, kajsije)

PRIPREMA:

Voće iseckajte na kockice, alvu izdrobite, pa dodajte keks i seckane bademe. Masu morate duže da mesite dok se ne sjedini. Od smese napravite rolat.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.