Ne bacajte popucala jaja: Napravite slanu tortu
Sastojci:
- 1 kg krompira
- 1 kašika putera
- kiseli krastavčići
- 7 barenih jaja
- 400 g pečenice ili šunke
- 200 g sira
- 150 g kačkavalja
- 3 kašike majoneza
- so po ukusu.
Za sos:
- 200 ml majoneza
- 200 g kiselog mleka.
Za dekoraciju:
- 4 barena jaja
- malo peršuna.
Priprema:
Skuvajte krompir u slanoj vodi, ocedite, dodajte puter i napravite pire. Krastavčiće, pečenicu, sir i kačkavalj izrendajte, jaja isecite na tanke kriške (sve u odvojenim posudama). U posebnoj činiji sjedinite majonez i kiselo mleko.
Kad se krompir ohladi, od polovine smese napravite koru u kalupu za tortu ili šerpi (ako koristite šerpu, prvo je obložite streč folijom da krajevi vire iz šerpe, kako biste kasnije mogli da izvadite i sečete slanu tortu). Dobro utapkajte prstima da se dobije čvrsta kora.
Preko krompira rasporedite sir i rendanu pečenicu, pa premažite trećinom sosa od kiselog mleka i majoneza. Preko rasporedite preostali pire od krompira, a preko njega kisele krastavčiće, pa odozgo tanko sečena jaja. Premažite drugom trećinom sosa, pa odozgo stavite izrendani kačkavalj.
Sve blago pritisnite dlanovima, pokrijte folijom i stavite u frižider da stoji preko noći. Preostalu trećinu sosa takođe stavite u frižider.
Sutradan izvadite slanu tortu iz kalupa/šerpe, sa strane premažite preostalim sosom, a na vrh narendajte 3 jaja. Preostalo jaje isecite na kriške, pa njima i listićima peršuna odozgo ukrasite tortu.
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.