U trendu

Ne bacajte popucala jaja: Napravite slanu tortu

Sastojci:

  • 1 kg krompira
  • 1 kašika putera
  • kiseli krastavčići
  • 7 barenih jaja
  • 400 g pečenice ili šunke
  • 200 g sira
  • 150 g kačkavalja
  • 3 kašike majoneza
  • so po ukusu.

Za sos:

  • 200 ml majoneza
  • 200 g kiselog mleka.

Za dekoraciju:

  • 4 barena jaja
  • malo peršuna.

Priprema:

Skuvajte krompir u slanoj vodi, ocedite, dodajte puter i napravite pire. Krastavčiće, pečenicu, sir i kačkavalj izrendajte, jaja isecite na tanke kriške (sve u odvojenim posudama). U posebnoj činiji sjedinite majonez i kiselo mleko.

Kad se krompir ohladi, od polovine smese napravite koru u kalupu za tortu ili šerpi (ako koristite šerpu, prvo je obložite streč folijom da krajevi vire iz šerpe, kako biste kasnije mogli da izvadite i sečete slanu tortu). Dobro utapkajte prstima da se dobije čvrsta kora.

Preko krompira rasporedite sir i rendanu pečenicu, pa premažite trećinom sosa od kiselog mleka i majoneza. Preko rasporedite preostali pire od krompira, a preko njega kisele krastavčiće, pa odozgo tanko sečena jaja. Premažite drugom trećinom sosa, pa odozgo stavite izrendani kačkavalj.

Sve blago pritisnite dlanovima, pokrijte folijom i stavite u frižider da stoji preko noći. Preostalu trećinu sosa takođe stavite u frižider.

Sutradan izvadite slanu tortu iz kalupa/šerpe, sa strane premažite preostalim sosom, a na vrh narendajte 3 jaja. Preostalo jaje isecite na kriške, pa njima i listićima peršuna odozgo ukrasite tortu.

Napišite komentar