Novogodišnja vekna

Sastojci

  • 3 jaja
  • 125 grama kristal šećera
  • 125 grama oštrog brašna
  • 1 kafena kašičica cimeta
  • 250 grama seckanih lešnika
  • 125 grama kandirane kore limuna (kupuje se u prodavnicama zdrave hrane, najčešće kao miks limun i pomorandža)
  • 125 grama kandiranih trešanja (umesto njih mogu se koristiti suve smokve)
  • 250 grama suvog grožđa
  • 1/2 praška za pecivo

Način pripreme

Penasto umutiti jaja sa šećerom. Dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo i cimetom. U dobijenu masu dodavati suvo voće.

Dobijenu smesu izručiti u duguljast pleh, koji treba dobro podmazati ili na dno staviti pek-papir. Peći na 160 stepeni oko 80 minuta.

Pečen dobro ohlađen kolač seći na kriške i služiti. Ovaj kolač je posebno interesantan, jer uvijen u aluminijumsku foliju može da ostane svež 3 nedelje.

Vreme pripreme: 90 minuta

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.