Imaćete najukusniju zimnicu: Evo kako ukiseliti cveklu kod kuće

Sad je pravo vreme za pripremu cvekle za zimu. Ona je fantastična namirnica za hladne zimske dane koji su pred nama. Prepuna je antioksidansa, vitamina, minerala…

Sastojci:

5 kg cvekle
0,7 l alkoholnog sirćeta
2,5 l vode
3 kašičice soli
6 kašika šećera
kašičica bibera u zrnu
kašičica kima

Priprema:

Cveklu operite, nemojte je ljuštiti. Kuvajte je dok viljuška bez problema ne uđe u nju. Potom je ocedite, malo ohladite, oljuštite, isecite na tanke kriške i ređajte u tegle.

U šerpi zakuvajte vodu, sirće i ostale sastojke pa vrućom tečnošću prelijte isečenu cveklu. Teglice zatvorite pa ih prekrijte ćebićima da se hlade što sporije. Na kraju ih čuvajte na tamnom i hladnom mestu.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.