Srpski ajvar

Sastojci

  • 8 paprika babura
  • 2 plava patlidžana
  • 2-3 čena belog luka
  • 1 dl ulja
  • sok od limuna
  • peršun
  • so, biber

Način pripreme

Babure i patlidžane ispeći u rerni, a zatim ih očistiti od kožice i semena. Samleti ih na mašini za meso i dodati beli luk. Posoliti i pobiberiti. Zakiseliti po ukusu i mešati dolivajući postepeno ulje koliko samlevena masa može da upije. Dobro izmešati, sipati u dublju staklenu činiju i ukrasiti peršunovim listom.

Pripremite zimnicu.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.