Vecini fileti paprika

Sastojci

  • 6 kg paprika babura
  • 6 l vode
  • 250 grama soli
  • 300 grama šećera
  • 200 grama esencije
  • 1 konzervans
  • 1 kesica bibera u zrnu

Način pripreme

Paprike oprati, očistiti od semena i peteljki i preseći uzduž (da se dobiju 2 fileta). Isečene paprike stavljati u dublji metalni sud sa poklopcem.

Kad ste to uradili, skuvajte presolac od vode, soli, bibera i šećera. Kada to provri, izmaknite sa vatre, dodajte konzervans i esenciju. Tim vrelim rastvorom prelijte paprike i ostavite da se prohladi, toliko da možete rukom da stavljate paprike u tegle.

Napunite tegle filetima paprika, nalijte presolcem i ostavite za zimu.
Možete u svaku teglu da stavite i po malo bibera i seckanog pešunovog lista.

Vreme za pripremu: 60 minuta

Pripremite zimnicu.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.