Zvuči kao šala, ali nije: ova zaboravljena namirnica jača imunitet, čisti telo i košta manje od hleba. Nutricionisti je hvale, bake je pamte, a mi je potpuno ignorišemo. Saznaj zašto je najzdravija – i kako da je vratiš na svoj tanjir
Zašto je leblebija najzdravija hrana koju ne jedemo?
Leblebija je puna biljnih proteina, vlakana, gvožđa, magnezijuma i vitamina B. Pomaže varenju, stabilizuje šećer u krvi, daje dugotrajan osećaj sitosti i podiže energiju bez naglih skokova. U poređenju sa mesom, mlečnim proizvodima i industrijskim grickalicama – leblebija je čista pobeda.
Cena? Manja od hleba. Efekat? Kao da ste pojeli vitaminsku bombu.
Kilogram leblebije košta manje od prosečnog hleba, a može da se koristi za salate, namaze, supe, pa čak i zdrave grickalice. Kuvana, pečena, blendovana – u svakoj formi je korisna. A što je najvažnije: ne izaziva nadutost kao pasulj, ne sadrži gluten i pogodna je za vegane.
Zašto je ne jedemo?
Zato što je dosadna – ili bar tako mislimo. Nema reklama, nema ambalaže koja vrišti „superhrana“, nema influensera koji je promovišu. A zapravo, leblebija je tiha kraljica zdravlja. Potrebno je samo malo začina, limuna i maslinovog ulja da se pretvori u obrok koji menja dan.
Kako da je ubaciš u svakodnevnu ishranu
Ubaci šaku kuvane leblebije u salatu umesto piletine
Napravi humus kod kuće – 5 minuta, blender, gotovo
Ispeci je u rerni sa začinima – dobiješ zdravu grickalicu za film
Ne moraš da menjaš ceo jelovnik. Dovoljno je da zameniš jednu nezdravu naviku leblebijom – i telo će ti biti zahvalno.
Leblebija je dokaz da zdravlje ne mora da košta. Potrebno je samo da je se setimo. Sledeći put kad kupuješ hleb – razmisli da dodaš i kilogram leblebije. Telo će ti reći hvala.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com