Možete uživati u hrani i gubiti kilograme, a trik je u ovome

Prebrza konzumacija hrane povećava rizik od prekomerne težine, pokazalo je istraživanje japanskih naučnika koji veruju da uživanje u svakom zalogaju može biti uspešan način borbe protiv viška kilograma

Ljudi koji polako jedu imaju 42 posto manju verovatnoću za gomilanje prekomernih kilograma od onih koji jedu brzo, pokazalo je opsežno istraživanje sprovedeno na 60 hiljada ispitanika i objavljeno u časopisu BMJ Open.

Uzimanje dovoljno vremena za obrok, polagano žvakanje i uživanje u svakom zalogaju, veruju naučnici, može biti uspešna strategija za gubitak prekomerne težine.

Mozgu je potrebno oko 20 minuta da primi informaciju da smo napunili želudac, a jedemo li prebrzo, informacija će do njega dopreti kad je želudac već pretrpan. Osim toga, brzo jedenje takođe uzrokuje veće fluktuacije šećera u krvi, što može dovesti do otpornosti na insulin

‘Ljudi koji brzo jedu nastavljaju da jedu sve dok ne osete pun želudac uprkos tome što su konzumirali primerenu količinu kalorija, a kombinovani efekat brzog jedenja i prejedanja doprinose povećanju težine. Nasuprot tome, polagano konzumiranje hrane pospešuje osećaj sitosti i pre nego što unesemo prekomernu količinu hrane’, navode u zaključku naučnici s japanskog univerziteta Kyushu.

Studija, čiji su ispitanici praćeni tokom šest godina, pokazala je takođe da ljudi koji brzo jedu imaju struk širi za šest milimetara od ljudi koji jedu sporo pa naučnici zaključuju da usporavanje jedenja može biti efikasno za smanjivanje gojaznosti i s njom povezanih zdravstvenih rizika.

Ustanovljeno je takođe da su ispitanici koji su tri puta nedeljno svoj večernji obrok konzumirali barem dva sata pre odlaska u krevet imali 10 posto manju verovatnoću za prekomernu telesnu masu, dok preskakanje doručka ne smanjuje težinu.

Telo prema kraju dana usporava metabolizam pa ako jedemo prekasno, kalorije ostaju nesagorene.

Ranija studija sprovedena na Državnom univerzitetu u Severnoj Karolini u SAD-u pokazala je da pažljivo jedenje koje podrazumeva uživanje u svakom zalogaju i jedenje s namerom, pri čemu se usredsređujemo na ukus, pomaže da se izgubi šest puta veća masu nego kod ljudi koji u svom nastojanju da smršaju to nisu radili.

Ljudi s prekomernom težinom tokom 15 nedelja te studije uspeli su da izgube tek 0,3 kilograma, dok su oni koji su poštovali princip pažljivog jedenja uspeli da smršaju 1,9 kilograma.

Zanimljivo, čak tri četvrtine ispitanika ovog programa uspelo je da zadrži svoju težinu i šest meseci nakon prestanka programa, a neki su izgubili i više.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.