Otkrijte zašto je kefir moćan saveznik zdravlja – poboljšava varenje, jača kosti i smiruje stres. Recept je jednostavan i vekovima isti
Kefir je fermentisani mlečni napitak poreklom sa Kavkaza, poznat po izuzetnim zdravstvenim benefitima. Pravi se od mleka i kefirnih zrnaca – simbiotske zajednice bakterija i kvasaca – koje podsećaju na male bele grudvice.
Zašto je kefir superheroj zdravlja
Kefir sadrži više od 12 probiotičkih sojeva koji pomažu u održavanju zdrave crevne flore. Redovno konzumiranje može ublažiti zatvor, smanjiti simptome upalnih bolesti creva i poboljšati varenje, čak i kod osoba sa netolerancijom na laktozu.
Jača kosti i mišiće
Bogat je kalcijumom, fosforom, magnezijumom i vitaminom K – ključnim nutrijentima za očuvanje jakih kostiju. Sadrži i proteine koji doprinose rastu i oporavku mišića.
Prirodni borac protiv stresa
Zahvaljujući magnezijumu, B vitaminima i triptofanu, kefir pomaže u regulaciji moždanih hemikalija koje stabilizuju raspoloženje.
Mogući antikancerogeni efekti
Studije ukazuju na potencijal kefira u borbi protiv raka dojke, debelog creva i malignih T limfocita. Ipak, osobe sa oslabljenim imunitetom treba da se konsultuju sa lekarom pre konzumacije.
Recept za domaći kefir
U staklenu teglu sipajte ohlađeno mleko i dodajte kefirna zrnca. Pokrijte i ostavite da fermentiše 24 sata. Procedite i uživajte u zdravlju iz čaše.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com