U trendu

Grešimo kad kuvamo tursku kafu: Samo 1 sitnicu promenite i biće ukusnija nego ikada

Domaću tursku kafu skoro da nema ko ne pije, ali da li svi znamo kako se pravilno kuva?

Ovo je uobičajeni način kuvanja kafe: voda se sipa u džezvu, po potrebi doda šećer  i zagreva se dok ne proključa. Zatim se skloni sa vatre, odlije se manja količina vode , doda mlevena kafa – na 1 šoljicu vode ide jedna veća kašičica kafe. Džezva se vrati na ringlu da mešavina proključa, pa se sipa ostatak vode.

Drugi način kuvanja kafe: voda se ne oduzima – ako je džezva veća, pa ne postoji bojazan da će se tečnost izliti kad proključa, već se kafa odmah sipa i pusti se da „baci ključ“.

Koju to grešku zapravo pravimo pa ukus domaće turske kafe nije tako savršen?

Naime, kada sipate kafu u vodu, ne smete dozvoliti da proključa, jer će imati gorak ukus.

Narednog puta neka ne proključa, pa ćete primetiti razliku.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.

Pogledaj komentare (21)