Ameriฤko druลกtvo za mikrobiologiju sprovelo je istraลพivanje o tome koliko bakterija ima u kuhinjskim krpama proseฤnih domaฤinstava. Oni su na uzorku od 100 krpa koje su bile koriลกฤene mesec dana doลกli do vrlo poraลพavajuฤih rezultata.
I eลกerihija i enterokok
Na 14 posto uzorka naลกli su koloniju bakterija „zlatne stafilokoke“ koja se nalazi u disajnim organima i na ljudskoj koลพi. Na treฤini od ukupnog uzorka pronaฤene su i „eลกerihija koli“ i „enterokoke“, bakterije koje se javljaju u crevima.
Istraลพivaฤi su objasnili da „eลกerihija“ nije toliko opasna, mada neke njene vrste mogu izazvati probleme, a „zlatna stafilokoka“ moลพe dospeti na koลพu oko noktiju ili u nozdrve nakon trovanja hranom.
Ona je kliconoลกa, ali moลพe se naฤi i u organizmima kod 25 posto zdravih ljudi. Simptomi su muฤnina, grฤevi u stomaku i proliv, ali svakako to nije nikakva teลพa bolest, pa se moลพe izleฤiti veoma brzo – kroz tri dana.
Nauฤnici su, dakle pronaลกli razliฤite vrste bakterija, koje se prenose sa ljudskog tela, a koje se u krpama dalje razmnoลพavaju. Studijom su utvrdili da viลกe bakterija ima u porodicama slabijeg socijalnog statusa, a njihov broj raste ลกto se viลกe jede mesa i ลกto je porodica brojnija.
Pranje na 90 stepeni
Brลพe se prenose bakterije sa vlaลพnih krpa, kao i sa onih koji se koriste za sve – i za brisanje podloge i sudopere i ruku i stola… Zato treba koristiti posebne krpe za svaku vrstu potrebe jer se samo tako moลพe spreฤiti ili svesti na minimum prenoลกenje bakterija.
Osim toga kuhinjske krpe treba ฤesto menjati i prati na temperaturi od 90 stepeni.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com