Punjene krofne

Foto: Pruzi/Pixabay.com

Foto: Pruzi/Pixabay.com

Sastojci (za 30 komada)

  • 100 grama margarina
  • 150 grama brašna
  • so
  • 8 jaja
  • 200 grama šećera
  • 1 šipka vanile
  • 2 kašičice ruma
  • 3 kašičice instant kafe

Način pripreme

Pomešajte 100 grama margarina, malo soli i 250 ml vode, a zatim tu smesu blago ukuvajte. Postepeno dodajte brašno, sve dok se ne stvori glatka masa. Sklonite posudu sa vatre, a zatim dodajte 4 jajeta i mešajte sve dok testo ne počne da se odvaja od kašike.

Rernu zagrejte na 200 stepeni. Oblikujte krofne i ređajte ih u tepsiju. Pecite ih oko 25 minuta, a zatim krofne presecite napola.

Za fil pomešajte šećer sa 4 jajeta, dodajte malo tople vode, pa to penasto umutite. Ostavite da se ohladi. Pomešajte 500 grama margarina i rastopljenu štanglu vanile, pa sjedinite sa masom od jaja. Zatim pomešajte rum i instant kafu i dodajte ovoj masi. Nafilujte krofne.

Pogledajte komentare (1)

Jedan komentar

  • Suzana Ključarić

    Da li je gospođa čula za slamonelu? Jaja ne bi trebalo koristiti na ovaj način. Recept je poluprecizan. Šta znači oblikovati krofne? Čim? Kako? Nisu sve žene iskusne kuvarice.

Ostavite komentar