Pita s višnjama i orasima

 

Sastojci

Prvi fil

  • 3 jajeta
  • 1 pavlaka
  • 1 prašak za pecivo
  • 4 kašike šećera
  • 2-3 kašike ulja

Drugi fil

  • višnje
  • orasi (seckani ili mleveni)
  • cimet
  • vanilin šećer

Preliv

  • 250 ml vode
  • 5-6 kašika šećera

Način pripreme

Umutiti 3 jajeta, 1 pavlaku, 1 prašak za pecivo, 4 kašike šećera i 2-3 kašike ulja, pa ostaviti po strani.
Pripremiti višnje, očistiti ih od koščica, iseckati ih na polovine, dodati šećer po ukusu, orahe (seckane i/ili mlevene), cimet i vanilin šećer.
U 250 ml vode dodati 5-6 kašika šećera, pa prokuvati.
Jedno pakovanje debljih kora (mogu i tanje) postaviti na radni sto. Izdvojiti po 3 kore. Svaku premazati prvim filom, a na poslednju staviti i fil od višanja. Uviti malo, pa prekolopiti krajeve (da fil ne bi iscureo u toku pečenja) i urolati do kraja. Isto uraditi i sa preostalim korama.
Ako na kraju ostane prvi fil, slobodno možete premazati preko svake rolne. Rolne slagati u pleh koji ste prethodno premazali uljem. Pleh prekiti folijom. Pred kraj pečenja, skinuti foliju, da bi pita fino porumenela. Izvaditi je iz rerne i još vruću preliti toplim nadevom. Služiti hladno.

Pogledajte komentare (2)

2 komentara

  • Olga Matić

    I ja sam isto čula za alu-foliju. Odavno sam prestala da je koristim prilikom pečenja.

  • Snežana Kovačević

    Mislim da se alu-folija ne treba koristiti za vreme pečenja, jer kažu da tako može biti kancerogena zato što se prilikom zagrevanja oslobađaju neke supstance i prenose na jelo. Možda je bolje koristiti hartiju za pečenje. Da li sam u pravu?

Ostavite komentar