Sladoled od oraha

Foto: Hans/Pixabay.com

Sastojci

  • 3 žumanceta
  • 50 grama oraha
  • 40 ml likera od oraha
  • 60 grama šećera
  • 100 grama meda
  • 300 ml pavlake

Način pripreme

Propržiti orahe na nižoj temperaturi, posuti ih sa 20 grama šećera i napraviti karamel. Karamel izvaditi iz posude, ohladiti orahe i sitno ih iseckati. Žumance i šećer na pari penasto umutiti, pa postepeno dodavati med u tu masu. Skloniti činiju sa vatre i mešati dok se masa potpuno ne ohladi.

Zatim dodati karamelizovane orahe i liker od oraha. Čvrsto ulupati slatku pavlaku i dodati je ovoj masi. Staviti u zamrzivač i ostaviti da se hladi dok se dobro ne stegne.

Sladoled podeliti u tanjiriće i servirati.

Ostavite komentar

Ostavite komentar

Oznake