Pakaj gošt ke kebab (Indija)

Foto: GOLDINPIC/Pixabay.com

Foto: GOLDINPIC/Pixabay.com

Sastojci

  • 1 kg krte jagnjetine isečene na jednake komade
  • 1 šolja jogurta
  • 2 kašičice mlevenog kolijandera
  • 2 kašike đumbira
  • limunov sok
  • ulje
  • 1/2 kašičice čili praha
  • 1/2 kašičice garam masale
  • 1 kašičica soli
  • 2 velike glavice sitno seckanog crnog luka

Način pripreme

Umutiti sve začine s jogurtom. U polovinu dobijene tečnosti dodati luk i meso i marinirati jedan sat.

Izvaditi meso i na laganoj vatri kuvati u drugoj polovini začinjenog jogurta 30-40 minuta. Meso ne sme sasvim da se skuva, a sva tečnost mora da ispari.

Ovako pripremljeno meso peći na roštilju ili grilu da porumeni.

Saznajte sve čari indijske kuhinje…

Ostavite komentar

Ostavite komentar