Sastojci
- 4 plava patlidลพana (srednje veliฤine)
- 2 krupnija paradajza
- 4 sveลพe zelene paprike
- 1 glavica crnog luka
- 200 grama kaฤkavalja
- ulje
- so, mleveni crni biber i perลกun po ukusu
Naฤin pripreme
Oprati plavi patlidลพan, odseฤi mu vrลกni deo (peteljka) i preseฤi napola po duลพini. Izdubiti sredinu i nju sitno iseckati.
U tiganj staviti ulja s prsta dubine, zagrejati dobro, pa na kratko isprลพiti izdubljen patlidลพan sa obe strane. Izvaditi ga sa strane. U to ulje staviti sitno seckan crni luk, proprลพiti ga, dodati papriku iseckanu na kockice i nju proprลพiti. Dodati seckanu sredinu plavog patlidลพana i seckani paradajz. Sve brzo izmeลกati, posoliti, pobiberiti i dodati seckan perลกun.
Dobijenom smesom napuniti plavi patlidลพan i poreฤati ga u posudu za peฤenje. Na svaku napunjenu polovinu patlidลพana staviti rendani kaฤkavalj i staviti u rernu zagrejanu na 200 stepeni i peฤi 15 minuta. Ovo jelo je izvanredno leti. Ukusno je i toplo i hladno uz sezonsku salatu.
Vreme pripreme: 50 minuta
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com