Sastojci (za 4 osobe)
- 500 g pileฤeg belog mesa
- 2 supene kaลกike ulja
- 1 manja glavica crnog luka (100 g)
- 2 ฤena belog luka
- 1 supena kaลกika aleve paprike
- 200 ml jogurta od obranog mleka
- bosiljak
- so
- 1 manji karfiol (300-400 g)
- 300 g prokelja
- 20 g putera
- 400 g crnog hleba
Naฤin pripreme
U blenderu napraviti marinadu od ulja, crnog i belog luka i aleve paprike. Komade pileฤeg mesa umakati u marinadu i prลพiti na zagrejanom ulju. Pred kraj prลพenja naliti meลกavinom jogurta i bosiljka.
Za to vreme skuvati povrฤe i sotirati na puteru uz dodatak soli. Jelo garnirati i dekorisati. Sluลพiti uz crni hleb.
Napomena: Prokelj je vrsta kelja ฤije male zelene glavice sazrevaju tokom zime. Ima visoku energetsku vrednost i karakteristiฤan miris koji se moลพe otkloniti ako se za vreme kuvanja u vodu doda kaลกiฤica mleka. Moลพe se kuvati ili dinstati, pa gratinirati (kratko zapeฤi na visokoj temperaturi da se dobije korica) ili zapeฤi u testu.
Vreme pripreme: 40 minuta
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com