Sastojci
- karfiol
- grašak
- boranija
- šargarepa
- keleraba
- 1 litar vode
- 8 listića želatina
- so i biber u zrnu
Način pripreme
Obariti povrće u slanoj vodi, a zatim ga sitno naseckati. Na sredinu plitke činije staviti cvetiće od karfiola, okolo poređati boraniju, kelerabu, šargarepu i na kraju grašak. U mlaku vodu u kojoj se povrće barilo staviti kocku za supu, posoliti, pobiberiti, dodati vinsko sirće i sve izmešati sa želatinom. Preliti povrće i staviti ga na hladno da se želatin stegne. Pre služenja, preručiti na tanjir, pazeći da ostane oblik činije.
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.
Super je recept. Pokušaću da ga napravim. Ja bih eventualno dodala na dno činije kolutiće kuvanih jaja zbog ukusa i izgleda ili ću napraviti u zasebne činijice pa ću ih tako poslužiti kao individualne. Mere za želatin su sledeće: u 9 listića ima 17 grama, što znači da listić ima oko 2 grama. Hvala za recept 🙂
Deluje mi veoma ukusno pogotovo za ljubitelje povrća, ali nigde ne mogu da nađem želatin na listiće, već samo kesice koje su u gramima pa Vas molim da navedete koliko je to grama. Hvala.