Savršen prilog uz meso: Recept za najbolji sos od šampinjona
Sastojci:
- 500 g Å¡ampinjona,
- 1 praziluk,
- 2 Äena belog luka,
- 2 granÄice sveÅŸe majÄine duÅ¡ice,
- 2 prstohvata soli,
- malo sveÅŸe mlevenog crnog bibera,
- 100 ml belog vina,
- 200 ml pavlake za kuvanje,
- maslinovo ulje,
- granÄica sveÅŸeg perÅ¡una.
Priprema:
Å ampinjone isecite na kriÅ¡ke. Praziluk operite, osuÅ¡ite i isecite na tanke kolutiÄe.
U zagrejanu posudu sipajte maslinovo ulje, 2 izdrobljena Äena belog luka, dodajte majÄinu duÅ¡icu i lagano zaprÅŸite. Potom dodajte praziluk i dinstajte na srednjoj vatri 7-8 minuta, dok ne omekÅ¡a.
Dodajte Å¡ampinjone i nastavite da dinstate joÅ¡ 10 minuta dok Å¡ampinjoni ne omekÅ¡aju i ne puste teÄnost. Prelijte vinom i dinstajte dok alkohol ne ispari i teÄnost se ne smanji.
Posolite i pobiberite pa dodajte pavlaku i kuvajte još 5 minuta dok se sos ne poveşe.
Sos pospite sitno seckanim peršunom i posluşite uz glavno jelo.
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.