Sastojci
- 800 grama teletine (od buta)
- 100 grama ลกunke
- 2 crvene paprike
- 1 pavlaka
- 1 ฤaลกa belog vina
- malo supe
- ruzmarin
- perลกun
- maslac
- so i biber
Naฤin pripreme
Meso posolite, pobiberite i prekrijte listiฤima maslaca. Poveลพite ga kanapom kako bi zadrลพalo oblik, prelijte vinom i pecite u posudi u koju ste dodali kaลกiฤicu ulja, malo supe i vezicu ruzmarina. Pecite na umerenoj vatri u rerni, povremeno ga prelivajuฤi sokom u kojem se peฤe. Paprike prepecite na ringli, skinite im koลพicu i iseckajte ih na kockice. Zatim ih zajedno sa sitno naseckanom ลกunkom proprลพite na malo masnoฤe, posolite, pobiberite i dodajte pavlaku kako bi se sve povezalo. Kuvajte nekoliko minuta, pa umak prelijte preko peฤenog mesa. Pospite perลกunovim listom i posluลพite.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com