Beogradska torta

 –  aลพurirano:  –  

Sastojci

  • 380 grama ลกeฤ‡era u prahu

  • 350 grama putera
  • 300 grama badema
  • 150 grama braลกna
  • 18 jaja
  • 1 vanilin ลกeฤ‡er
  • 1/2 mleka

Naฤin pripreme


Dobro umutiti 8 ลพumanaca sa 170 grama ลกeฤ‡era u prahu, dodati 150 grama obarenih, oljuลกtenih i smalevenih badema, sneg od 8 belanaca i 70 grama mekog braลกna. Od ove mase ispeฤ‡i 3 kore na umerenoj vatri u puterom podmazanom i braลกnom posutom plehu.

Umutiti 10 ลพumanaca sa 210 grama ลกeฤ‡era u prahu, dodati 80 grama mekog braลกna, jednu kesicu vanilin ลกeฤ‡era i meลกajuฤ‡i polako doliti 1/2 litra mleka, pa kuvati krem na pari neprestano meลกajuฤ‡i. Kad krem postane gust, skloniti ga sa ลกporeta i meลกati dok se ne ohladi. U ohlaฤ‘en krem dodati 350 grama umuฤ‡enog putera, izmeลกati i filovati tortu iznutra i spolja. Tortu odozgo posuti obarenim, oljuลกtenim i uzduลพ iseฤenim bademima.

Pratite Krstaricu na www.krstarica.com