Tiramisu torta gotova za 10 minuta: Kremasta poslastica za koju vam ne treba rerna

 –  
Foto: Pexels/Arian Fernandez

Ne zahteva mnogo sastojaka i gotova je za tili ฤas!

Tiramisu je dezert koji je najverovatnije prvi put napravljen u Trevizu, u Italiji, 1960. godine, a od tada je uspeo da oฤara ceo svet!

Mnogi tvrde da je ova poslastica daleko starija i da je pravljena u Sijeni joลก krajem 17. veka, a neki idu tako daleko da tvrde da ona ima afrodizijaฤko dejstvo i da se sluลพila u javnim kuฤ‡ama u Trevizu.

ล ta god da je sluฤaj, ovaj brzi dezert od piลกkota i kremastog fila jedan je od najomiljenijih na svetu jer je njegova priprema jednostavna, ne zahteva mnogo sastojaka i gotova je za tili ฤas!

Postoje razliฤite varijante tiramisua, a tradicionalni sadrลพi ลพumanca i liker, ali ako ลพelite najbrลพu moguฤ‡u poslasticu, obavezno probajte ovaj recept.

Sastojci (za 16 parฤadi)

Za biskvit:

  • 6 jaja
  • 180 g ลกeฤ‡era
  • kesica vanilin ลกeฤ‡era
  • 120 g braลกna
  • kaลกiฤica praลกka za pecivo
  • 80 g gusยญtina
  • 6 kaลกika likera od badema
  • 3 kaลกiฤica instant espreso praลกka

Za krem:

  • 5 listovaย ลพelatina
  • 5 ลพumanaca
  • 100 g ลกeฤ‡era u prahu
  • 200 g nesยญlanog krem sira
  • sadrลพaj ลกipke vanile
  • 4 kaลกike ruma
  • 2 kaลกike soka do limuna
  • 3 belanceta
  • 20 g ลกeฤ‡era
  • 100 ml slatke pavlake
  • 2 kesice vanilin ลกeฤ‡era
  • kakao

Naฤin pripreme

Zagrejati rernu na 175ยฐC. Razdvojiti ลพumanca i belanยญaca. Umutiti belanca i 90 g ลกeยญฤ‡era. ลฝumanca umutiti sa preยญostalim ลกeฤ‡erom i vanilin ลกeฤ‡eยญrom. Dodati braลกno, praลกak za pecivo i gustin, zajedno sa belancima i izmeลกati polako da se sjedini. Sipati u kalup (ร˜26 cm) obloลพen pek papirom, poravnati i peฤ‡i 35 minuta.

Kad se testo prohladi, izruยญฤiti ga i odlepiti papir. Preยญseฤ‡i na dve kore. Podgrejati liker sa espreso praลกkom i naยญtopiti obe kore. Prvu koru staยญviti na podlogu za kolaฤe.

Natopiti ลพelatin. ลฝumanca umutiti sa ลกeฤ‡erom u praยญhu, sirom i sadrลพajem vanile. Ocediti ลพelatin i rastopiti ga u blago podgrejanom rumu i soku od limuna. Umeลกati ลพelatin polako u krem. Belanca umutiti sa ลกeฤ‡erom i dodati. Umutiti slatku pavlaku sa vanilin ลกeฤ‡erom i takoฤ‘e dodati u krem.

Oko 1/3 krema premazati preko prve kore, poloลพiti odozgo drugu koru i pritisnuti. Namazati 1/3 krema i hladiti 4 sata u friลพideru.

Skiยญnuti prsten sa kalupa i ivicu namazati ostatkom pavlake. Posuti tortu kakaom i po ลพelji narendati ฤokoladu.

Pratite Krstaricu na www.krstarica.com