Torta od maka

 –  aลพurirano:  –  

Sastojci


Biskvit testo

  • 3 jaja
  • 100 grama ลกeฤ‡era
  • 3 kaลกike likera od badema
  • 100 grama braลกna
  • 20 grama kakao praha
  • 1 kaลกiฤica praลกka za pecivo

    Sipkavo testo

  • 150 grama braลกna
  • 100 grama putera
  • 50 grama ลกeฤ‡era
  • 1 ลพumance

    Krem

  • kesica ลพelatina
  • 300 ml mleka
  • 100 grama mlevenog maka
  • 2 kesice vanilin ลกeฤ‡era
  • 500 ml pavlake
  • 150 grama dลพema od ribizli
  • 100 grama strugane ฤokolade
  • 1 kaลกika kore od limuna

    Naฤin pripreme


    Za biskvit testo penasto umutiti jaja sa ลกeฤ‡erom i likerom. Umeลกati braลกno pomeลกano sa praลกkom za pecivo i kakaom. Testo peฤ‡i oko pola sata, pa ostaviti da se ohladi.

    Sastojke za sipkavo testo zamesiti, pa zaviti u foliju i ostaviti da se hladi oko pola sata. Zatim ga razvaljati, staviti u kalup i peฤ‡i dok ne dobije zlatnu boju. Ostaviti da se ohladi.

    Pripremiti ลพelatin. Mleko zakuvati s makom, vanilin ลกeฤ‡erom i korom od limuna. Kuvati pet minuta, pa skinuti sa vatre. ลฝelatin umeลกati u masu od maka i u posudi sa ledenom vodom mutiti dok se ne ohladi. ฤŒvrsto ulupati pavlaku i paลพljivo je umeลกati ฤim masa poฤne da se steลพe.

    Sipkavo testo premazati dลพemom od ribizli. Biskvit testo prepoloviti, a donju koru staviti na sipkavo testo. Premazati polovinom krema, preklopiti je drugom korom i premazati je preostalim kremom. Tortu ukrasiti narendanom ฤokoladom i staviti da se pre sluลพenja dobro ohladi.

    Pratite Krstaricu na www.krstarica.com