Jeftin nedeljni ručak: Musaka od tikvica „obara sa nogu“

Svi gosti će biti oduševljeni musakom od tikvica

Sastojci:

1 kg mladih tikvica

3 – 4 struka mladog luka

1 šargarepa

150 g kuvanog integralnog pirinča

2 čena belog luka

100 g rendanog sira

2 jajeta

200 ml pavlake

2 do 3 kašike peršuna

Priprema:

Tikvice oprati, oljuštiti i naseći na kolutove ili listove, posoliti ih i ostaviti da odstoje i puste vodu, oprati ih pod mlazom hladne vode. Pirinač skuvati i ocediti od vode. Vatrostalnu posudu podmazati sa vrlo malo ulja, staviti red tikvica, preko tikvica pola povrća, preko povrća naseckan peršun i narendani sir, opet tikvice pa ostatak povrća, peršuna i narendanog sira. Na kraju završiti sa tikvicama. Peći u rerni oko 20 minuta na 180 stepeni. Umutiti jaja, dodati pavlaku i malo peršuna i time preliti musaku, staviti malo vegete odozgo i vratiti u rernu još 5 minuta da se zapeče. Jelo je spremno.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.