Babuške u ulju

  –  

Sastojci

  • 2,5 kg očišćenih babuški (bez glave i repa)
  • 60 grama soli
  • 100 ml sirćeta
  • ulje po potrebi

    Način pripreme


    Ribe staviti u veću šerpu s ostalim sastojcima i dobro mešati iz sata u sat 9 sati. Nakon toga, ribe složiti, jednu uz drugu, u tegle i preko sipati ulje, tako da pokrije ribe, ali i da stigne i do dna tegle (tegle ne treba puniti do vrha). Tegle ređati u tepsiju, staviti u rernu i držati 3 sata na 150 stepeni i 3 sata na 110 stepeni.

    Adriana Bojer Anku, Uzdin

    Pratite Krstaricu na www.krstarica.com