Sastojci (za 4 osobe)
- 600 g juneฤeg filea
- 2 veฤe glavice crnog luka (400 g)
- 2 supene kaลกike ulja
- so
- biber
- senf
- 200 ml crnog vina
- 50 g suvih ลกljiva
- 1 supena kaลกika gustina
- tabasko sos
- 400 g njoka
Salata od paradajza
- 600 g paradajza
- 20 g bosiljka
- so
Naฤin pripreme
Njoke skuvati u slanoj vodi, ocediti i ฤuvati na toplom sve do serviยญranja. Juneฤi file iseฤi na manje medaljone i ispeฤi na malo vrelog ulja. Peฤene komade mesa izvaditi iz tiganja, a u njega potom sipati iseฤen crni luk.
Dinstati 4-5 minuta, dodati gustin umeลกan sa crnim vinom i senfom. Dodati suve ลกljive koje su prethodno bile potopljene u vodi i dinstati joลก 3-4- minuta. Zaฤiniti, dodati tabasko sos i servirati.
Njoke sipati u tanjir, dodati biftek i preliti sosom. Sluลพiti uz paradajz salatu.
Napomena: Izbegavajte prลพenje, pogotovo kada je reฤ o proizvodima ลพivotinjยญskog porekla. Masti iz hrane pod dejstvom visokih temperatura nepovoljno se menjaju stvarajuฤi veoma ลกtetne supstance, od koji su neke ฤak i kancerogene.
Vreme pripreme: 30 minuta
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com