Sastojci
- 1 guska (do 2 kg)
- 400 grama brašna
- 120 grama masti
- 2 dl mleka
- 10 grama kvasca
- 1 dl ulja
- so
Način pripreme
Kvasac razmutiti u mleku, pa zamesiti s brašnom i mašću i po želji posoliti. Testo razvući oklagijom na debljinu oko 0,5 cm; treba da bude dovoljno veliko da bi se njime obložila guska.
Očišćenu gusku posolite, stavite u duplju čistu staklenu flašu i zašijte otvor. Premažite gusku uljem, obložite je testom, stavite u pleh i pecite oko 1 sat. Kada testo porumeni, polako skinuti ispečeno testo, iseći gusku i na svako parče testa stavljati po parče mesa.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com